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Ingredientes:
  • 250 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 1 colher(sopa)de margarina
  • Meia colher (sopa)de sal
  • 40 ml de óleo de soja
  • 2 ou 3 colheres (sopa)de açúcar
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco instantâneo 10 gramas
  • Farinha de trigo até dar o ponto de não grudar nas mãos (1 kilo)
Modo de Preparo:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador,menos a farinha de trigo.
  2. Agora coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos,até dar o ponto de não grudar nas mãos.
  3. Sove a massa por uns 10 minutinhos,agora é só modelar os pãezinhos e deixe descansar por uns 40 minutos a 1 hora.
  4. Agora é só levar pra assar,o forno não precisa estar pré aquecido ok.

Ingredientes:
  • 1/2kg de filé de pescada
  • 1 envelope de tempero para aves, peixes e arroz
  • Sal a gosto
  • Salsa picada
  • Azeite para untar
Ingredientes Molho:
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de suco e limão
  • 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
  1. Coloque os filés de pescada em uma tigela, tempere-os com o tempero pronto, sal e deixe tomar gosto por alguns minutos.
  2. Corte pedaços de papel manteiga ou de alumínio e unte com azeite.
  3. Em cada pedaço de papel, coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhas tortas.
  4. Feche formando um envelope e leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 20 minutos.
Modo de Preparo Molho:
  1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
  2. Junte o leite e misture bem, até engrossar.
  3. Misture o sal e o suco de limão.
  4. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
  5. Coloque o molho sobre os filés e a salsa picada sobre o molho e sirva.

Ingredientes:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 envelope de suco em pó de Morango
  • 100 g de biscoito com gotas e sabor de chocolate, quebrados
Modo de Preparo:
  1. No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o envelope de suco em pó, e bata até obter um creme homogêneo.
  2. Junte os biscoitos e misture delicadamente.
  3. Transfira para 4 taças individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
  • Dica: decore a superfície com morango e biscoito de chocolate.



Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 xícara chá de suco de maracujá natural
  • 1 xícara chá de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (pó Royal)
  • Polpa de 2 maracujás com semente
  • 1 xícara de açúcar para fazer uma calda grossa
Modo de Preparo:
  1. No liquidificador coloque os ovos, o suco de maracujá, o óleo.
  2. Bater mais ou menos uns 3 minutos.
  3. Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo e o pó Royal, misture bem.
  4. Acrescente o líquido do liquidificador, mexa bem.
  5. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar por cima.
  6. Prepare a calda e coloque por cima do bolo ainda quente.
Calda:
  1. Leve ao fogo a polpa de 2 maracujás e cerca de 1 xícara de açúcar, deixe ferver, mexa de vez em quando.



Ingredientes Massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 1 colher de açúcar
  • Trigo aos poucos até a massa despregar da mão (a massa fica bem macia)
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 2 limões (puro)
Suspiro:
  • 2 claras batina em neve com 4 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
  1. Coloque o açúcar com a margarina e bata com a mão até unir
  2. Coloque as gemas e mexa, adicione o trigo devagar até a massa se unir
  3. Coloque em uma travessa rasa sem untar, espalhe a massa e suba na lateral
  4. Depois peque o leite condensado coloque no liquidificador com o limão, até obter uma boa consistência
  5. Por último o suspiro
  6. Coloque no forno até dourar o suspiro.



Ingredientes:
  • 200 g Cobertura de Chocolate Branco
  • 100 g Negresco
Modo de Preparo:
  1. Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no microondas e adicione 50 g de negresco.
  2. Despeje o conteúdo na forma de ovo e siga as instruções do fabricante.
  3. Leve à geladeira até que a cobertura fique totalmente esbranquiçada.
  4. Retire e pincele mais cobertura na parte interna do ovo.
  5. Coloque o restante do negresco.
  6. Retire o excesso, espere secar e embale.



Ingredientes:
  • 1 peça de lagarto de 500g
  • 50g de manteiga
  • 100ml de vinho branco ou cerveja
  • 1 cebola grande, picadinha
  • 1 pimentão vermelho, picadinho
  • 10 azeitonas verdes, picadas
  • 2 ½ colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • pimenta
Modo de Preparo:
  1. Coloque 1,5 litros de água para ferver.
  2. Numa panela de pressão, aqueça a manteiga até derretê-la.
  3. Coloque o pedaço de carne na panela e vá dourando por todos os lados.
  4. Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o vinho e a água fervente, tempere com um pouquinho de sal e tampe a panela – quando o chiado começar, abaixe o fogo e conte 40 minutos.
  5. Desligue a panela e espere a pressão sair.
  6. Retire a carne da panela e, com a ajuda de um garfo, desfie toda a peça.
  7. Coloque numa tigela e junte a cebola, o pimentão, a azeitona, a salsinha e um pouco do caldo que restou na panela (aprox. 400ml).
  8. Tempere com sal e pimenta, junte o limão e o azeite e misture bem.
  9. Tampe e deixe a carne curtindo no tempero até o momento de servir.
  10. Servir dentro de pães pequenos,muito bom para lanches.

Ingredientes Massa:
  • 2 1⁄2 xícaras de farinha de trigo ou farinha integral (500g)
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 300 g de margarina
  • Sal a gosto
Ingredientes Recheio:
  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite (sem soro)
  • 1 copo de requeijão
  • 250 g de muçarela
  • 250 g de presunto
  • Sal a gosto
Modo de Preparo:
  1. Em uma tigela, coloque a farinha, a gema, o ovo e a margarina.
  2. Com as mãos, misture os ingredientes até obter uma massa úmida e homogênea.
  3. Em uma fôrma com fundo removível (de aproximadamente 22 cm de diâmetro), distribua a massa com as mãos até cobrir o fundo e as laterais.
  4. Em outra vasilha, coloque os 3 ovos, o creme de leite, o requeijão e o sal.
  5. Misture bem e, em seguida, acrescente a muçarela e o presunto picados.
  6. Despeje o recheio sobre a fôrma forrada com a massa.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos à 200C.

Ingredientes:
  • 1 quilo de filé de frango cozido com sal
  • 2 cenouras grandes
  • 300g de azeitona
  • 200g passas pretas sem caroço
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 maçãs
  • 2 cebolas pequenas
  • maionese para dar ponto
  • salsinha, azeite e limão a gosto
  • 300g batata palha
  • folhas de alface para decoração
Modo de Preparo:
  1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
  2. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver.
  3. Coe e reserve.
  4. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
  5. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.
  6. Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.
  7. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca.
  8. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.
  9. Reserve na geladeira até a hora de servir.
  10. Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela sobre as folhas de alface.
  11. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.

Ingredientes:
  • 1 peça de contrafilé com cerca de 800 g (Prefira uma peça sem Osso)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena cortada em pedaços
  • 1 tomate grande maduro cortado em pedaços
  • 50 gramas de manteiga sem sal ou 1/4 de xícara (chá)
Modo de Preparo:
  1. Tempere a carne com o sal e reserve.
  2. Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  3. Coloque a carne num refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga.
  4. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
  5. Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar
Ingredientes Recheio:
  • 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de queijo muzzarella ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.
  2. Reserve.
  3. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
  4. Despeje metade da massa em uma forma de 30cm de diâmetro untada e espalhe o recheio por igual.
  5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar.
  6. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.

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