Tomates Recheado com Ovo Poché

Ingredientes:
  • 4 tomates gaúchos lavados
  • 4 ovos pequenos
  • Azeite de oliva
  • Ervas secas a gosto
  • Pimenta moída na hora
  • Sal
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 190 graus.
  2. Corte uma pequena tampa na base dos tomates para que possam ficar parados "em pé" quando apoiados na assadeira. Tome cuidado para não furar a polpa.
  3. Faça uma tampa maior no topo do tomate, deixando a polpa aparecer.
  4. Com uma faca de legumes corte um círculo demarcando a polpa que será retirada e com uma colher de chá retire a polpa aos poucos e com cuidado para não perfurar o tomate.
  5. Depois de retirar a polpa, reque a parte interna dos tomates com um fio de azeite e polvilhe pimenta e sal.
  6. Quebre os ovos um a um em um copo e deslize cada ovo para dentro de cada tomate.
  7. Salpique erva seca sobre cada ovo e depois polvilhe o queijo ralado.
  8. Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até perceber que os ovos estão cozidos.


janeiro 03, 2020 , Visualizações Tempo de Leitura
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