Salada de Alcachofra e Queijo


Ingredientes:
  • 6 alcachofras minúsculas, bem novas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 talos de salsão (reserve as folhas) picados
  • 100 g de queijo parmesão cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta do reino
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
  1. Corte as alcachofras em quatro e cozinhe em água com sal e vinagre.
  2. Escorra.
  3. Misture delicadamente as alcachofras com os demais ingredientes.
  4. Guarneça com as folhas do salsão e sirva como entrada.

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
setembro 17, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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