Cozido Brasileiro


Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500g de braço ou acém em cubos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de Caldo de Costela
  • 4 batatas médias em cubos
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
  3. Junte o Caldo de Costela, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura.
  4. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura.
  5. Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e acrescente a vagem picada.
  6. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo.
  7. Retire do fogo e adicione a salsa.
  8. Sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo Total: 1 hora
Valor Calórico: 242 kcal/porção (100 Grs)
agosto 09, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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