Bolo de Maracujá


Ingredientes:
Massa
  • 2 maracujás ou 1 xícara de suco concentrado
  • 4 ovos
  • 1/2 (de chá) de manteiga
  • 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento para bolo
Calda
  • 2 maracujás
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sobremesa) de amido de milho (maisena)
  • 1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo:
  1. Bata os maracujás no liquidificador com mais ou menos uma xícara de água, coe e reserve.
  2. Coloque no liquidificador 1 xícara do suco concentrado de maracujá que você fez anteriormente, junte os ovos, a manteiga e o açúcar.
  3. Bata.
  4. Em uma tigela coloque a farinha de trigo e vá acrescentado aos poucos o conteúdo do liquidificador, mexendo sempre.
  5. Quando a massa estiver pronta acrescente o fermento e misture delicadamente.
  6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio.
  7. Estará bom quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo.
  8. Reserve.
  9. Para a Calda: Retire a polpa dos 2 maracujás (use com as sementes) misture em uma panela com o açúcar, o amido e a água.
  10. Depois que ferver, conte 5 minutos estará bom.
  11. Use quando estiver morna.
  12. Montagem: Desenforme o bolo quando ele estiver de morno para frio, espalhe a calda morna por cima e prontinho.
agosto 08, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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