Bolinho de Bacalhau Recheado com Queijo


Ingredientes:
  • 1/2kg de bacalhau
  • 250g de batatas
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha (picada)
Recheio:
  • Queijo provolone (cortado em cubos)
  • Tomate seco
Modo de Preparo:
  1. Demolhe o bacalhau e desfie.
  2. Cozinhe as batatas com casca, passe pelo espremedor e deixe esfriar.
  3. Misture depois de frio o bacalhau e as batatas, acrescente as gemas, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta do reino.
  4. Acrescente as claras batidas em ponto de neve.
  5. Quando der o ponto enrole e recheie.
  6. Frite em óleo não muito quente.
  • Dica: Os bolinhos também podem ser congelados.
agosto 03, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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