Salada Cítrica de Quinoa

Ingredientes:
  • 1/4 xícara (chá) de amêndoas sem sal
  • 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal marinho à gosto
  • ¼ xícara (chá) de suco de limão
  • 2 talos de aipo picados
  • 1 cebola roxa picada
  • ¼ colher (chá) de pimenta caiena
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 1 ramo de salsa fresca picada
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misturar a quinoa, a água e o sal marinho.
  2. Deixar ferver, abaixar o fogo e cozinhar até que a quinoa fique macia.
  3. Deixar esfriar e afofar com um garfo.
  4. Transferir a quinoa para uma tigela e acrescentar as amêndoas, o suco de limão, o aipo, a cebola, a pimenta caiena, o cominho e a salsa.
  5. Misturar todos os ingredientes e levar à geladeira até servir.

julho 31, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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