Medalhão de Mignon com Molho Chimichurri


Ingredientes Medalhão:
  • 4 medalhões de filé mignon
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Medalhão:
  1. Tempere os medalhões de filé com o sal e a pimenta.
  2. Grelhe até obter o ponto desejado.
  3. Retire e reserve.
Ingredientes do Molho:
  • 1 xícara de chá de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de coentro
  • 3 colheres de sopa de hortelã
  • ½ cebola picada
  • 3 colheres de vinagre tinto
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco
  • 2 colheres de chá de azeite de oliva
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de café de pimenta calabresa seca
  • 2 dentes de alho
Modo de Preparo do Molho:
  1. Coloque todos os ingredientes no processador até o conteúdo ficar uniforme.
  2. Se precisar, acrescente um pouco de água.
  3. Coloque o Molhos sobre os Medalhões
  4. Sirva os medalhões.
julho 30, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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