Luna Branca

Ingredientes:
  • 200 g de presunto cru tipo
  • 1 lata de palmito em conserva
  • 1 lata de figo em calda
  • orégano
Para o molho harry's bar :
  • 1 copo de azeite de oliva
  • 1 cálice de suco de limão
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal a gosto
Modo de Preparo:
  1. Corte o presunto cru em fatias finíssimas. bata o figo no liquidificador, com calda, até atingir uma consistência cremosa.
  2. Reserve.
  3. Corte o palmito em obeliscos.
Para o molho harry's bar :

  1. junte todos os ingredientes e bata-os no liquidificador.
  2. Reserve.
Montagem :
  1. Coloque o palmito no centro do prato (3 pedaços para cada porção). 
  2. Ao redor, disponha as fatias de presunto cru. 
  3. Volte o presunto e o palmito com o "coulins" de figos. 
  4. Tempere tudo com o molho harry's bar, a gosto.
  5. Coloque pitadas de orégano sobre o obeliscos de palmito. 
  6. Sirva imediatamente.

julho 14, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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