Carpaccio de Tomate


Ingredientes:
  • 2 tomates-caqui cortados em rodelas bem finas
  • 2 xícaras (chá) de alface americana picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso
Molho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras
  • 4 colheres (sopa) de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
Modo de Preparo:
  1. Molho Misture os ingredientes e reserve.
  2. Montagem Em pratos individuais, divida as rodelas de tomate e coloque o molho reservado.
  3. Decore as laterais com a alface e salpique o queijo sobre o carpaccio.
  4. Sirva.
julho 20, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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