Biscoito de Casca de Limão


Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Meia xícara (chá) de água
  • Casca picada de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de margarina (200 g)
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo meia xícara (chá) de açúcar com a água e deixe ferver por 10 minutos.
  2. Junte a casca de limão e mexa sempre até açucarar (cerca de 3 minutos).
  3. Reserve.
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180˚ C).
  5. Em uma tigela coloque o açúcar restante, a margarina e bata bem.
  6. Junte a farinha, a casca de limão reservada e misture até obter uma bola homogênea.
  7. Estenda a massa com o rolo formando um retângulo (na espessura de 0,5 cm) sobre a mesa enfarinhada, e corte em quadrados de mais ou menos 3cm de lado.
  8. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
  9. Deixe amornar e retire.
  10. Conserve em recipiente fechado.
  • DICA: A casca deverá ser cortada em tiras bem finas e curtas.
julho 16, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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