Arroz de Camarões


Ingredientes:
  • 600 gramas de arroz branco pré cozido;
  • 500 gramas de camarões inteiros limpos;
  • 250 gramas de filé de peixe branco;
  • 50 gramas de cenoura picada em cubinhos;
  • 50 gramas de cebola roxa picada em cubinhos;
  • 50 gramas de tomate picado em cubinhos;
  • 5 gramas de coentro picado;
  • 10 gramas de salsinha picada;
  • 10 gramas de cebolinha em rodelas;
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada;
  • 1 pimenta de cheiro picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher de sopa (20 gramas) de manteiga;
  • 50 mL de vinho branco seco;
  • 300 mL de caldo de camarão
Modo de Preparo:
  1. Refogue em fogo alto os camarões e o filé de peixe, por cerca de 3 minutos, reserve;
  2. Na mesma panela, adicione a manteiga, o alho, as pimentas, as ervas, a cebola e a cenoura;
  3. Refogue bem, depois adicione o tomate, o arroz, os camarões e o peixe, adicione o vinho branco e o caldo de camarão para deglaçar;
  4. Verifique o sal.
julho 11, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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