Risoto


Ingredientes:
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 3 xícaras de lentilha cozida e escorrida
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 60 gr de salsa e/ou cebolinha picada
  • sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
  1. Coloque o azeite em uma panela e aqueça, coloque o alho amassado e deixe refogar, sempre mexendo para não queimar, coloque a cebola e os pimentões e continue mexendo quando começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água ( seis colheres de sopa aproximadamente), coloque sal pimenta, mexa os ingredientes, tape a panela e deixe refogar. 
  2. Quando tudo estiver cozido tire a tampa da panela e deixe secar um pouco.
  3. Coloque as três xícaras de arroz cozido, as três xícaras de lentilha cozida e escorrida e a salsa, misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, aguarde um pouco e desenforme.

junho 29, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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