Molho Inglês


Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de vinagre
  • Pimenta-do-reino moída;
  • 1 pimenta vermelha;
  • salsa;
  • 1 folha de louro;
  • Noz-moscada ralada;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
  1. Ponha numa caçarola 1 xícara de açúcar e deixe amarelar, sem queimar. 
  2. Acrescente todos os outros ingredientes, menos o azeite.
  3. Volte ao fogo fraco por uns 15 minutos. 
  4. Apague a chama do fogo e tampe a panela.
  5. No dia seguinte, coe com um pano fino e adicione o azeite de oliva.
  6. Coloque em garrafa bem escaldada e bem arrolhada.
  7. As novas embalagens de refrigerante são ideais.
  8. Use após a primeira semana depois de guardado em local escuro e seco.
junho 26, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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