Careta de Grão-de-bico


Ingredientes:
  • 1/2 xícara de chá de grão-de-bico
  • sal
  • l ovo
  • l salsicha
  • 1 tomate-cereja
  • 2 rodelas de tomate
  • alface picadinha
  • 2 azeitonas
  • mostarda
Modo de Preparo:
  1. Deixe o grão-de-bico de molho em água por algumas horas.
  2. Escorra-o e esfregue entre as mãos para eliminar a pele que os recobre (as crianças a detestam).
  3. Cozinhe-o em uma panela com água temperada com sal até que esteja macio, sem se desmanchar.
  4. Enquanto isso, cozinhe o ovo, descasque e corte-o em duas partes de tamanhos diferentes.
  5. Escorra o grão-de-bico e deixe amornar.
  6. Afervente a salsicha.
  7. Tempere o tomate-cereja, as rodelas de tomate e a alface com sal.
  8. Arrume o grão-debico no prato de servir e monte a careta: use a salsicha para fazer o sorriso, os dois pedaços de ovo para os olhos, o nariz de tomatinho e as orelhas de rodelas de tomate.
  9. Coloque uma azeitona sem caroço sobre cada pedaço de ovo e pingue mostarda nos buracos das azeitonas.
  10. Use a alface picada para fazer o cabelo e decore com um fio de mostarda.
  11. Sirva em seguida, ainda morno.
  • OBS: Num dia mais quente, você pode servir essa refeição fria.

junho 28, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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