Bolo de Fécula com Chocolate Branco e Mirtilo

Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • ½ limão (suco)
  • 1 caixa de fécula de batata
Modo de Preparo:
  1. Bata as claras em neve.
  2. Junte as gemas uma a uma, suco de limão, açúcar e por último a fécula, misturando delicadamente.
Recheio e Cobertura:
  1. 1 lata de leite condensado
  2. 1 colher de manteiga ou margarina
  3. 2 caixinhas de creme de leite
  4. 2 colheres de sopa de leite em pó
  5. Leve ao fogo mexendo até engrossar (não é ponto de brigadeiro).
  6. Junte a essa mistura 200 grs de chocolate branco picado e apague o fogo.
  7. Misture o chocolate até derreter com o calor, deixe esfriar.
Calda de Mirtilo:
  1. Faça uma calda com:
  2. 1 caixinha de mirtilo congelado
  3. 4 colheres de açúcar (ou mais)
  4. 3 colheres de água
  5. Leve ao fogo,com cuidado para não estragar a fruta.
  6. Deixe ferver até atingir o ponto de calda.
  7. Abra o bolo ao meio, molhe com uma calda de sua preferência, coloque parte do creme misturado com um pouco do mirtilo (escorra a calda), ponha a outra parte do bolo, cubra e decore com raspas de chocolate branco e a fruta em calda ,que pode ser servida também em uma molheira.

junho 26, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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