Arroz de Suã


Ingredientes:
  • 1,5 kg de suã (espinha de porco com costelinhas)
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 200g de arroz
  • 600ml de água
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de manjerona fresca
Modo de Preparo:
  1. Lave e corte a suã em pedaços.
  2. Tempere com o suco de limão, o alho socado e o sal a gosto.
  3. Deixe descansar por uma hora.
  4. Pique a cebola em cubinhos pequenos.
  5. Em uma frigideira funda e grossa, aqueça o óleo e doure a suã, mexendo para fritar bem de todos os lados.
  6. Junte a cebola e refogue por 2 minutos.
  7. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que fique macio, pingando água se necessário.
  8. Acrescente o arroz à panela, misture bem e despeje a água fervente.
  9. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que a água seque e o arroz esteja cozido.
  10. Sirva quente e úmido.
junho 22, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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