Enroladinho de Forno

Ingredientes: Massa:
  • 1 envelope de fermento biológico seco (15g)
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
  • 1 gema para pincelar
  • óleo para untar
Recheio:
  • 16 salsichas
Modo de Preparo:
  1. Em um recipiente coloque o leite morno e dilua o fermento. 
  2. Junte o açúcar, a margarina e o ovo. 
  3. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. 
  4. Trabalhe a massa por uns 5 minutos. 
  5. Deixe-a descansar por 30 min, coberta com um pano de prato limpo, dentro do forno (desligado). 
  6. Corte as salsichas ao meio e reserve. 
  7. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície lisa e limpa numa espessura de 0,5 cm de espessura. 
  8. Em seguida, meça em toda a massa retângulos do comprimento e largura de uma mini-salsicha. 
  9. Corte os retângulos de massa e envolva as mini-salsichas. 
  10. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com óleo com a junção da massa voltada para baixo para não abrir ao assar, com cerca de 2 cm de distância entre eles. 
  11. Pincele-os com gema e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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maio 21, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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