Chapatis de Mandioquinha


Ingredientes:
  • 250 g polvilho azedo
  • 200 g mandioquinha cozinha e amassada com o garfo
  • 75 ml de azeite
  • 50 g de biomassa de banana verde
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 1 colher de café de semente de chia
  • Água fria quanto baste (vai depender de quanto úmido está sua biomassa)
Modo de Preparo:
  1. Misture o polvilho com azeite e faça uma farofa. 
  2. Adicione a biomassa de banana verde e o sal. 
  3. Misture bem com as mãos e adicione o purê. 
  4. Continue misturando com as mãos.
  5. Adicione bem aos poucos a água, uma colher de chá por vez.
  6. Misture bem até a massa ficar agradável e desgrudar das mãos. 
  7. Adicione a chia e misture novamente.
  8. Faça bolinhas e achate-as.
  9. Coloque na frigideira para assar dos dois lados. 
  10. Outra opção é assar em forno pré aquecido 180 graus por cerca de 50 minutos; até virar pãozinho.

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maio 25, 2019 , Visualizações Tempo de Leitura
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