Ingredientes:
  • Alho: q.b.
  • Cebola: 2 colheres de sopa
  • Champinhons:   5 colheres de sopa
  • Farinha de trigo: 1 colher de chá
  • Pimento amarelo: 0,5
  • Pimento verde: 0,5
  • Sal: q.b.
  • Sumo de limão: 2 colheres de sopa
  • Tomate: 1
  • Coxão Mole (bifes): 0,5 kg (6 uni)
Modo de Preparo:
  1. Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão.
  2. Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicando com água sempre que necessário para que não peguem, e vire-os até que fiquem dourados e o caldo da cozedura escuro e grosso.
  3. Retire-os e coloque os pimentos picados e o tomate na frigideira e cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse.
  4. Junte os champinhons e a farinha; misture bem e cozinhe por alguns segundos até engrossar.
  5. Adicione os bifes e deixe no lume até ferver.
  6. Sirva em seguida.

(q.b = Quanto Basta, até o ponto desejado)