Fevereiro 2016

Ingredientes:
  • 250g açúcar
  • 250g doce de chila
  • 250g miolo amêndoa ralado
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
  • 1 colher de chá de canela moída
Modo de Preparo:
  1. Mistura-se tudo
  2. A forma é forrada com papel de alumínio ou vegetal, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Vai ao forno médio. 
  3. Desenforma-se quando estiver frio.
Sugestão:
  1. Cobrir com Doce de ovos e enfeitar com fios de ovo

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 300 gr. de miolo de amêndoa
  • 300 gr. de açúcar
  • 100 gr. de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento
  • As claras são batidas em castelo.
Modo de Preparo:
  1. Untar a formar com manteiga de seguida forrar com folha de alumínio e untar com manteiga e polvilhar com farinha.
  2. Cozer de 180° a 200° durante 20m.
Modo de Preparo Cobertura:
  1. 4 gemas
  2. 1 chávena de café de açúcar
  3. 1 chávena de leite

Ingredientes:
  • 1 lata de leite de condensado
  • 6 ovos
Modo de Preparo:
  1. Cose-se a lata de leite condensado na panela de pressão ± 1 h.
  2. Depois do leite condensado estar frio, bata-se com ovos depois de bem batido envolve-se com a colher de pau as claras batidas em castelo.
  3. Por cima pode-se por amêndoa ralada ou bolacha ralada.

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