Assado de Triguilho da Nona

Ingredientes:
  • • 2 ½ xc de trigo para quibe (sem inchar)
  • • 6 tomates picados
  • • Cheiro verde ou hortelã a gosto
  • • 1/3 xc de óleo
  • • 1 xc de água
  • • 1 xc de castanha do Pará ou de sua preferência
  • • 1 cebola
  • • 2 cs de farinha de trigo branca
  • • 1 xc de farinha de rosca ou 2 xc de arroz integral cozido
  • • 2 a 3 ccf de sal
Modo de Preparo:
  1. Deixar o trigo para quibe de molho em água quente por duas horas. 
  2. Em seguida, espremer num pano. 
  3. No liquidificador, bater o óleo, a água, a castanha, o arroz ou a farinha de rosca, a cebola, o sal e a farinha branca.
  4. Numa vasilha, misturar a massa do liquidificador com o trigo para quibe, o tomate picado e o cheiro verde ou hortelã. 
  5. Mexer bem. Colocar numa forma untada e enfarinhada. 
  6. Assar por aproximadamente 20 minutos em fogo alto ou até dourar.

maio 19, 2015 , Visualizações Tempo de Leitura
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